DAYELET LEVADURA REPOSTERIA S/G 300G

4,55 € IVA incluido

002029

Producto nuevo

LEVADURA EN POLVO DAYELET.
Se emplea en múltiples recetas de bizcochos, planchas de bizcocho, madalenes, muffins, melindros, plum-cakes, mantecados, masas fritas, etc.

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Ingredientes: pirofosfato sódico, bicarbonato sódico, carbonato cálcico y sal.
Dosis de 10 a 30 gramos por kilo de harina, que se dosifican encima o mezclados con ésta.
Madalenas, cakes: 25/30g por kilo
bizcochoc, planchas: 10/20g por kilo
etisú, pasta brisa: 10/15g por kilo de harina.
Su incorporación a las masa fritas y a las harinas de rebozar disminuye la absorción del aceite dejando unas piezas menos pesadas y más digeribles. 

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